Kære besøgene,
Vi vil gerne informere dig om, at Tagine.dk desværre er blevet lukket ned. Vi har været utrolig glade for at kunne tilbyde dig information og produkter omkring tagine-madlavning. Men bare rolig, vi har fundet nogle andre fremragende sider, der kan give dig den information og de produkter, du har brug for.
Nedenfor finder du links til en række pålidelige hjemmesider, hvor du kan læse mere om tagine og finde relevante produkter.
Vi takker dig for din forståelse og støtte gennem årene. Vi håber, at disse ressourcer vil være nyttige for dig i din fortsatte kulinariske rejse med tagine.
Venlig hilsen,
Teamet bag Tagine.dk
Hvis du også er typen, der godt kan lide at lave mad og stå i et køkken, så kan det være, at du også går op i at have det rette udstyr. Det er klart, at det slet ikke er den samme følelse at lave mad i et køkken med dårlige redskaber, som det er at lave mad i et køkken med gode redskaber. Du har sikkert alt det, der er nødvendigt at have i et køkken, som f.eks. bestik, gryder, pander og tallerkner. Men nogle gange kan man også finde andre ting, der ikke streng taget er nødvendige, men som stadig kan give stor glæde i køkkenet. Det kan f.eks. være, at du skal overveje at investere i en tagine. I denne artikel kan du læse mere om, hvorfor det er en god idé at købe en tangine, og hvorfor du bliver glad for at have den i dit køkken.
”Tangine” kan faktisk betyde to ting. Det kan enten henvise til en afrikansk gryderet, eller det kan henvise til et ildfast lerfad, man kan bruge til at tilberede mad i. Det er også meget typisk, at man bruger sin tangine til at lave en nordafrikansk gryderet, f.eks. fra lande som Marokko, Tunesien og Algeriet. I sådan en gryderet er det typisk, at man enten har kød, fisk eller fjerkræ, som man tilbereder sammen med nogle grøntsager, løg, eventuelt tørret frugt og krydderier, hvoraf man ofte oplever smage som spidskommen, cayennepeber og hvidløg.
Du kan finde en opskrift på en nordafrikansk gryderet på nettet, eller du kan forsøge at lave en ud fra fri fantasi. Hvis du går meget op i mad, så vil du sikkert også have den fulde kulinariske oplevelse ud af dit måltid. Skal man have den mest autentiske version af en afrikansk gryderet, så skal man også tilberede den på den mest autentiske måde: i en tagine.
Det kan være en kunst i sig selv at få kød til at blive mørt under tilberedelse. Ikke desto mindre, så er der rigtig mange madelskere, der forsøger på dette. Du kan nemt komme i mål med at tilberede mørt kød, hvis du bruger en tangine. Når man bruger en tangine til madlavningen, så kommer man nemlig alle ingredienser i og stiller taginen i ovnen. Her er det meningen, at man skal langtidsstege på lav varme. Dette bidrager til, at kødet bliver så mørt, at det let falder fra benene - og dét er målet.
Når man skal lave en ret, hvor der skal mange ingredienser i, så bliver resultatet ofte, at smag og aroma går i ét eller helt forsvinder. Dette kan typisk også ske, hvis man er for ”hård” ved maden under tilberedelse. Der er f.eks. nogle råvarer, der mister smag under opvarmning. Noget af det, der er kendetegnende for tanginen er nettet, at råvarers aroma og smag bevares under og efter tilberedelse. Du får altså virkelig mulighed for at lave noget lækkert mad, hvor der er masser af smag bevaret. Så bliver det nemt at inviterer vennerne over og imponere med et lækkert måltid.
Hvis du synes, at mad er spændende, så er det virkelig en skam, hvis du kun holder dig inden for den danske madkultur. Der er så mange andre lande, der laver spændende og anderledes mad, og det bør du prøve, hvis du har interesse for det. Man skal ikke være så bange for at prøve noget nyt. Det skal man specielt ikke være nervøs for, når det handler om mad. Det er nemlig et emne, der aldrig bliver udtømt, og man kan blive ved med at eksperimentere og udvikle sine retter.
Der er også en stor fordel at have en tagine, fordi det er utroligt let at lave super lækker mad i sådan en. Du skal sådan set ”bare” have en god idé til, hvilke råvarer og krydderier der skal i retten, og så skal den jo bare stå og passe sig selv i ovnen på lav varme, mens den bliver langtidsstegt. Så er det altså ikke særligt svært at lave en lækker ret, som ikke kræver det store overskud. Det kan godt være, at det tager tid at lave, men der er jo meget af tiden, hvor du bare skal vente og ikke lave noget aktivt.
Her kan du med fordel slappe ad, lave dessert, se TV eller noget helt andet. Det er altså fedt, når man kan lave en ret, som både er nærende og nem at lave - uden at det er fordi, at retten bliver simpel og kedelig. Her skal du ikke gå på kompromis med noget. Overvejer du, om du skal investere i en tagine?
Der er altid taginer på lager online. Webshopsne har købt stort ind da de har ét lager til hele Danmark.
Og der er mange webshops der sælger det samme, så selv hvis den ene butik har udsolgt, så står der en række shops i kø der hellere end gerne vil sende den til dig. Sådan er det ikke i fysiske butikker. Her bliver de nød til at have få eksemplarer på lager i hver butik da det ellers ville koste for meget, så risikoen for udsolgt er der hele tiden. Hvis du skal være sikker på varen er på lager, så køb online.
Der er mange penge at spare ved at købe taginer på nettet frem for i fysiske butikker, og det skyldes at netbutikkerne har lavere omkostninger, og derfor også kan sælge varerne billigere. Der er ingen husleje på dyre strøgadresser.
Der er ingen ekspedienter der halvdelen af tiden ikke har noget at lave.
Der er ingen butiksudsmykning.
Og sådan kunne man blive ved. Lave omkostninger betyder billige taginer, og derfor kan du spare mange penge.
Hvis detailbranchen taber terræn til nethandel skyldes det blandt andet én ting - at man ikke skal stå i kø på nettet, men kan handle så snart man har lagt sin tagine i kurven.
Sådan er det bestemt ikke i detailhandlen som er konstant underbemandet og hvor de fleste af os har prøvet at ende i en alt for lang kø mens de få ekspedienter der var i den grad tog deres tid - en oplevelse man gerne vil være foruden.
Og det kan man ved at købe via nettet.
Vi kan også anbefale at du ser vores anden portal stegegryde.dk.
Ud over tagine.dk driver vi nemlig også den, så den kan du sikkert få noget ud af.